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Los fabricantes y los distribuidores de alimentos y bebidas tienen sus platos llenos de retos, y ni siquiera los gigantes de la industria pueden permitirse un

alimentos pre  altas. La industria de alimentos y bebidas es una de las pocas industrias de fabricación por procesos que difiere de muchos de sus homólogos en la industria discreta. Las idiosincrasias de la fabricación por procesos surgen tanto de los requisitos orientados a los materiales (como gestión integrada de la calidad, gestión de la potencia, controles de la vida de almacenamiento, gestión de paletas y empaques y control y conversiones de las unidades de medida en el nivel de los artículos) y los

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En la industria de alimentos y bebidas, el dueño del canal es quien toma la decisión final con respecto al volumen y controla en gran parte el precio unitario, ya que el fabricante no tiene todo el poder para aumentar o mantener los precios. La única variable real que controla el fabricante es el elemento de la ecuación que se relaciona con los costos.

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